NASI BAKAR TERI

Bingung mau makan apa ? Nasi bakar teri, bikin lupa diri





Resep :

Bahan :
500 gr nasi pulen
150 gr teri medan, direndam, tiriskan
3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
2 sdm minyak untuk menumis
3 lbr daun salam
75 ml santan kental
3 cm lengkuas, iris tipis,
1 sdt garam
daun pisang untuk membungkus
lidi untuk menyemat, jika diperlukan

Bumbu halus :
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai harum, masukkan teri medan, goreng sampai teri agak kering & matang.
2. Tambahkan nasi, garam, dan santan, aduk sampai bumbu meresap, angkat.
3. taburkan daun kemangi, aduk rata. sendokkan nasi ke daun pisang, gulung, semat dengan lidi di kedua ujungnya.
4. bakar di atas bara api sampai harum, angkat, sajikan dengan lauk pelengkap

Pelengkap : sambal,ayam goreng lengkuas,tahu+tempe goreng,lalapan

Silahkan dicoba..males bikin ? Boleh pesen padaku :)